Vibes Cubanas para o almoço


Bonjour señoritas,

Adoro experimentar pratos de outras partes do mundo. Hoje fiz ‘arroz congri’ (arroz de feijão preto) original de Cuba. Comemos com costelas, salada e espinafre em estilo caribenho . É uma das minhas receitas favoritas porque é elevado na fibra, proteínas, anti-oxidantes e vegetariano amigável e muito fácil de fazer, veja a receita abaixo.

Ingredientes:

2 colheres de chá de azeite

½ xícara  de pimentão verde picado

½ xícara de pimentão vermelho picado

½ xícara de tomate picado

1 cebola pequena -picada

1 xícara de arroz semi cozido

1 lata de feijão preto cozido

½ colher de chá de cominho

1 folha de louro

Pitada de orégano

Sal e pimenta a gosto

Na panela aquecer o óleo, refogue a cebola, pimentão ,alho e por fim tomate.

Agora adicione as especiarias: louro, cominho, orégano e pimenta. Agora a cozinha deve cheirar uma delicia!

Adicione o feijão, depois de 1 minuto, adicione a água e o arroz. Mexa bem a panela, cubra , reduza o fogo e deixe por 10-15 minutos.

Et voila! Arroz congri.

Para sobremesa fiz um simples mousse de manga em 5 minutes. Só usei natas e manga. Sei que muitas receitas mandam adicionar gelatina as natas, mas na verdade isso depende da nata que você usa. Eu uso o natas Delight, e não temque acrescentar nada (graças a Deus). Só por na geladeira por 30 minutos e já está .

Ingredientes

2 xícaras de natas Delight

2 ½ xícara de purê de manga

1 folha de hortelã (para deco)

Cortar a manga e passá-lo através do liquidificador.

Bata as natas , adicione o purê de manga e VOILA! Mousse de manga em 5 minutos!

O almoço está pronto! Espero que o seu esteja tão bom quanto o nosso. Algumas fotos abaixo do nosso almoço do Caribe.


Bon appetite,

Señorita Elisa

Posted by

I am a working mom of two petite princesses , married to my beau, living in a beautiful African country by the coast called Mozambique. I opened the blog to share my passion for beauty, fashion,decor, DIY projects and , of course , my girls! Join me as I ride on this chaotic wave called motherhood.

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